ニューウェーブ系(?)もつ鍋

今回のグルメネタは、またまたもつ鍋のお店です。
すっかり春めいた気候になって、もう鍋の季節もさようなら、という感じになってますが、最後に滑り込みで紹介したいと思います。

どうも、この冬は巷でもつ鍋ブームだったようで、新しいお店を続々発見。というか、妙にもつ鍋を食べる機会が多い冬でした。
そんな中、この冬一番の美味しいもつ鍋に出遭ったのは、お馴染みの目黒。で、その後も2度3度お世話になってます。

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お店の名は「懐炉」。黒毛和牛の絶品もつ鍋を出してくれるお洒落なお店です。
味の特徴は、何でしょう、とにかくあっさり系というか、スマートというか、凄くモダンなもつ鍋なんです。
ある意味、この冬にいくつか登場した都内のもつ鍋屋の傾向でもある、いわゆるニューウェーブ系のもつ鍋と言うべきでしょうか。
とにかく、いくら食べても飽きない味で、どんどん追加してしまいます、この味は。

しかも、鍋の後の「ぞうすい」はもちろん、牛テール何とか(美味し過ぎて忘れてしまいました)、もつを焼いたおつまみとか、他の料理もハイレベル。
いつも混雑しているため、予約なしで入るのは難しいかもしれませんが、その場で予約する方法もありますんで、諦めずに粘ってみましょう。

ちなみに、最初にこのお店を教えてくれた人は、言うことの80%がウソという噂の、某H社長。
そんなわけで、最初は「本当にウマイの?」なんて疑っていたわけですが、珍しく20%の確率にヒット! 珍しいこともあるもんですね、Hさん(内輪ネタ、失礼)。

という冗談はそのくらいにして、また次もおススメのお店を紹介したいと思います。

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